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Stinging nettle 荨麻

Stinging nettle 荨麻 1

Stinging nettle 荨麻

“荨麻,其茎有刺,高二三尺,叶似花桑,或青或紫,背紫者入药。上有毛芒可畏,触人如蜂虿蜇蠢,以人溺濯之即解,搔投水中,能毒鱼。气味辛、苦、寒,有大毒。主治呕吐不止。蛇毒,捣涂之。风疹初起,以此点之,一夜皆失”

——《本草纲目》

荨麻,多年生草本,有横走的根状茎,四棱形,密生刺毛和被微柔毛,分枝少。从古希腊罗马时期以来就作为药用。在欧洲,荨麻作为一种大众药物用作利尿剂、收敛剂、止血剂、祛痰剂和催乳剂,用于治疗关节炎、慢性皮肤病等。荨麻制剂外用治疗脂溢性皮炎、头皮屑及防止脱发。在土耳其,当地草药专家以荨麻全草入药,防止各种疾病,几乎可以替代所有的药用植物,被称为“百草之王”。在中国,宋代《图经本草》早有记述:荨麻全草可以入药,其味苦、辛,性温,有小毒。具有祛风定惊、消食通便之功效。主治风湿性关节炎、产后抽风、小儿惊风、小儿麻痹后遗症、高血压、消化不良、大便不通;外用治荨麻疹初起、蛇咬伤等。

荨麻药用历史悠久,例如:朝鲜族用狭叶荨麻全草治疗贫血,慢性肠胃炎。四川凉山彝族用小果荨麻治疗风湿病及惊风。维吾尔族用麻叶荨麻种子止咳,叶治鼻衄。藏族用荨麻地上部分治疗龙病引起的久热,消化不良;傣族用其根治癣;瑶族用其全草治血管瘤;布依族用其全草主治风湿麻木;维吾尔族用其利尿、通经、催乳、壮阳、通肝利脾,用于治疗哮喘、鼻出血、子宫脱垂、耳底炎肿、黄疸;羌族、彝族用其治疗风湿关节炎、皮肤湿疹、手足麻木、荨麻疹、风痰;傈僳族用其祛风除湿,治疗四肢麻木、扭伤疼痛及皮肤瘙痒。布依族用宽叶荨麻全草治湿麻木。傈僳族、纳西族用滇藏荨麻根治四肢麻木、扭伤疼痛、皮肤搔痒等。

以上来自于万能的百度百科。

总结来说,就是一种很容易找到的野草,而且吃了对身体有益。

Stinging nettle 荨麻 2

如何识别?

首先我得知英国有荨麻,然后我发现我种的玫瑰花下长了一株类似荨麻的野草,我把照片拍给我的朋友,朋友说,对这就是荨麻。然后我摸了一下,真的疼!我就学会了观其外表,感其体肤。

我还是很怕自己摘错,总不能中毒在家还得冒着生命危险去医院看病,并登报曰:华人冒病毒危险采摘误食中毒。于是我细问了朋友,怎么才不会摘错,她告诉我扎手的就是荨麻。于是我只带了一个Tesco塑料袋,戴手套怎么知道会扎呢……

然后我一边摘一边嗷嗷叫,摘到后面,我觉得手指都肿了,我的先生告诉我,荨麻分泌的汁液会促进血液循环,我想我的手指大概是充血了吧。他还告诉我,二十分钟之后就没事了,而到如今,我打字的手指还是能感觉到刺痛的灼伤感。

可以泡茶

就像新鲜薄荷叶一般,只需要用开水泡几分钟,就可以喝了,西方人讲究地会加上肉桂或者蜂蜜。

Stinging nettle 荨麻 3

可以煮汤

我专门在油管看了一下教程,很简单,然而我家没有博主能放进锅的搅拌器,我也不知道热乎乎的汤是不是能放进我的搅拌机,于是我就省去了搅拌成糊状的步骤,也没加奶。意外发现,吃起来口感像菠菜,味道像南瓜。

  1. 一个洋葱切粒,几个土豆切粒;
  2. 50g牛油下锅,然后把洋葱粒放入,炒香;
  3. 之后放土豆粒炒一下,觉得差不多就把浓汤粒混好的汤水倒进去;
  4. 土豆煮软了后就放荨麻下锅,几分钟会咬人的荨麻就会变得柔顺如秀发;
  5. 然后用一个搅拌器把汤渣搅成糊状,加点牛奶出锅。
Stinging nettle 荨麻 4

可直接吃

英国有个叫:The Bottle Inn的酒馆,每年都举办世界荨麻锦标赛,作为慈善啤酒节的一部分,一小时吃掉最多者胜,因此不难看出有的人会直接生吃。不知道直接吃,舌头会不会有吃跳跳糖的感受呢?

由于我只是一个胆小鬼,秉承着no zuo no die的原则,这里我就不尝试了。

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